Fleurmier de Charlevoix fondant aux pacanes, pommes et érable

Par: Corine Ouellet

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• Portions: 4 
• Temps de préparation: 8 minutes
• Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

• 1 x fromage Fleurmier de Charlevoix (250g) - Laiterie Charlevoix
• 1 x Pacanes à l'érable (150g) - La Noix d'Érable
• 1 x Demi-Baguettes française - Boulangerie St-Vincent
• 3 cuillères à soupe de Sirop d'érable Doré - Bretelles
• 1 pomme Richelieu, pelée et coupée en petits dés de La Fruitière des Cantons
• 1 cuillère à soupe de beurre non-salé biologique - Fromagerie l'Ancêtre
• 1 cuillère à soupe de cassonade

Préparation:

• 1. Préchauffer le four à 350 °F.
• 2. Dans un poêlon, faire fondre le beurre. Ajouter de la cassonade (1 cuillère à thé) et caraméliser les dés de pomme pour qu'elles soient dorées.
• 3. Dans un bol, mélanger les dés de pomme et les pacanes.
• 4. Placer le fromage dans un caquelon pour fromage, ajouter les pommes et les pacanes sur le fromage et napper de sirop d'érable.
• 5. Mettre au four de 10 minutes, le fromage doit devenir moelleux.
• 6. Servir avec des croûtons de pain.

Bon moment cocooning!