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Poitrine de dinde désossée bio nourrie aux grains

produit biologique

Ferme Saint-Vincent

Ferme Saint-Vincent (St-Cuthbert, Lanaudière, QC)

CODE : 12187

Ecocert Canada

Quantité


La poitrine est une viande blanche biologique considérée comme l‘une des meilleures options pour une alimentation saine par les nutritionnistes et diététistes de ce monde. Elle constitue une excellente source de protéines avec une faible quantité de gras. La poitrine peut s’apprêter de différentes manières. Elle peut être coupée en lanière ou en cube pour réaliser une recette rapide. Elle peut également être farcie, marinée et cuite au four.

Pendant la période estivale, si vous désirez la cuire sur votre BBQ, il est préférable de la faire en papillote, surtout si la poitrine est marinée. Cette technique vous permettra d’éviter d’assécher la poitrine et de conserver toute sa saveur!

Viande maigre et savoureuse

Traditionnellement savourée lors des grandes occasions comme Noël et l’Action de grâce, la dinde biologique a une viande maigre et savoureuse. Au quotidien, vous gagnerez à la cuisiner davantage, car elle a un goût supérieur aux autres volailles comme le poulet, et ce, avec une chair très maigre. De plus, la dinde biologique a une saveur peu commune, on n’hésite plus devant cet achat dispendieux, car on y retrouve son profit en viande abondante et savoureuse appréciée des connaisseurs au fin palais. Goûtez-y, un vrai délice!

Dinde nourrie aux grains et certifiée biologique

À la ferme biologique Saint-Vincent, nous élevons nos dindes biologiques en respectant les critères de la certification biologique pour assurer le bien-être de nos animaux. Nos dindes biologiques sont nourries aux grains biologique sans pesticide ni herbicide (certifié par AGW). Aucun antibiotique n’est administré puisque leur usage est interdit dans les élevages biologiques.

Commentaires de l'équipe Maturin

Cette poitrine de dinde désossée bio nourrie aux grains, pesant 482g, est un morceau maigre, tendre et savoureux. Élevée dans des conditions naturelles, la dinde est nourrie aux grains biologiques sans OGM, vous garantissant un produit de haute qualité. À griller, rôtir ou découper en lanières pour les sautés, cette viande se distingue par sa légèreté et sa richesse en protéines.

Ingrédients

Dinde biologique

Conservation

Congelé

Région

Lanaudière

Recettes

Plusieurs épices se marient bien à la dinde. Vous pouvez ajouter de l’ail, du basilic, du cari, de la ciboulette, de la coriandre, de l’estragon, du gingembre, du paprika, de la sauge ou du thym lors de la cuisson.

Conseils

Il suffit de déposer votre poitrine dans un plat allant au four, d'ajuster celui-ci à une température de cuisson de 350 degrés Fahrenheit et d’attendre environ 40 minutes dépendamment de la performance de votre four. Une poitrine de dinde désossée bien cuite est normalement blanche et juteuse; si elle est encore rosée, grisâtre, c'est qu'elle n'est pas tout à fait à point!

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